и еще вопрос про рыбу

[dashca]

По ряду причин хочу есть больше рыбы, но не копченой-соленой-консервированной, а типа свежей
И нежирной. И лучше ее не жарить.

ну и вот вопрос - кто-нибудь что-нибудь знает про относительно недорогую рыбу и как ее готовить?

а то я только карпов, и только жарить, а они жирные, заразы

Comments

[rud-the-dwarf.livejournal.com]

Из запекаемых хороша "скумбрия по-фламандски" :)
Тушка скумбрии чистится от внутренностей, натирается внутри и снаружи лимоном, натирается специями и солью, внутрь начинка(мелко шинкованный лук, зелень петрушки,лимон,соком которого натирали тушку).
Тушка заворачивается в фольгу и отправляется в духовку или не заворачивается,а помещается на решётку и жарится на гриле :))