и еще вопрос про рыбу

[dashca]

По ряду причин хочу есть больше рыбы, но не копченой-соленой-консервированной, а типа свежей
И нежирной. И лучше ее не жарить.

ну и вот вопрос - кто-нибудь что-нибудь знает про относительно недорогую рыбу и как ее готовить?

а то я только карпов, и только жарить, а они жирные, заразы

Comments

[rud-the-dwarf.livejournal.com]

Кстати об окуне.
Есть замечТательный ленивый рецепт!
1)Взять потрошёного пресноводного окуня, не чистя чешуи.
2)Засолить на три-четыре дня в рассоле едва покрывающем,переворачивая раз в день.
3)После отварить целиком минту за 15.
4)Снять с окуня чешую - она сходит очень легко пластом.
5)Взбрызнуть растительным малсом, присыпать мелкошинкованным репчатым луком.

Вкус- великолепный, кроме окуня для данного рецепта подходит щука

[skovsky.livejournal.com]

я такое не делаю)

[dashca-enotik.livejournal.com]

круто, но не для съемной комнаты )))

[rud-the-dwarf.livejournal.com]

Отчего же?
Еще в период проживания в общежитии готовилось.
Единственная помеха - если в доме живут кошачьи :)
Подсаливается ведь при комнатной температуре, а от них -даже высокие полки не спасение :)