и еще вопрос про рыбу

[dashca]

По ряду причин хочу есть больше рыбы, но не копченой-соленой-консервированной, а типа свежей
И нежирной. И лучше ее не жарить.

ну и вот вопрос - кто-нибудь что-нибудь знает про относительно недорогую рыбу и как ее готовить?

а то я только карпов, и только жарить, а они жирные, заразы

Comments

[skovsky.livejournal.com]

хек и минтай. на сумском рынке продается (только мороженные тушки филе) - или в любом супермаркете типа сильпо и кишени.
жарить сусочками в муке, или в кляре, или запекать в фольге в духовке.
про уху не знаю, имхо - долго и хлопотно, я варю рыбный суп из горбуши или сардины в масле - 20 минут на все про все с почисткой и порезкой овощей)

[dashca-enotik.livejournal.com]

ага. из консерв и я варю, а такую уху не люблю, кажется

ну то есть пробовала раза два - не нравилось