С индейцами немного другая история, там дело не в культуре, а в генетике. С культурой у индейцев как раз все было в порядке - они ценили сдержанность и умеренность во всем, включая потребление (а иначе кочевому народу, живущему охотой, просто не выжить). Ну и слабый алкоголь у них был - перебродивший сок и т.п.
Суть проблемы, насколько я знаю, в том, что способность организма перерабатывать и выводить алкоголь кодируется несколькими генами, которых бывают, грубо говоря, более и менее сильные комбинации - на носителей сильной алкоголь действует слабее, они пьянеют медленнее, и т.д., на носителей более слабых комбинаций - сильнее. Среди представителей народов, у которых издавна есть крепкий алкоголь (грубо говоря, у тех, кто жил там, где растет пшеница или виноград), слабые комбинации почти не встречаются, благодаря естественному отбору. Там, где крепкого алкоголя не изобрели, естественного отбора по этому признаку не произошло, и поэтому среди людей этих народов людей со "слабой" комбинацией много. Кроме индейцев, это народы крайнего Севера, например чукчи, и, кажется, азиаты.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2012-11-02 11:22 am (UTC)С культурой у индейцев как раз все было в порядке - они ценили сдержанность и умеренность во всем, включая потребление (а иначе кочевому народу, живущему охотой, просто не выжить). Ну и слабый алкоголь у них был - перебродивший сок и т.п.
Суть проблемы, насколько я знаю, в том, что способность организма перерабатывать и выводить алкоголь кодируется несколькими генами, которых бывают, грубо говоря, более и менее сильные комбинации - на носителей сильной алкоголь действует слабее, они пьянеют медленнее, и т.д., на носителей более слабых комбинаций - сильнее. Среди представителей народов, у которых издавна есть крепкий алкоголь (грубо говоря, у тех, кто жил там, где растет пшеница или виноград), слабые комбинации почти не встречаются, благодаря естественному отбору.
Там, где крепкого алкоголя не изобрели, естественного отбора по этому признаку не произошло, и поэтому среди людей этих народов людей со "слабой" комбинацией много. Кроме индейцев, это народы крайнего Севера, например чукчи, и, кажется, азиаты.