Артишок это плоды колючки, (ну ты знаешь такие, красивые) - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%88%D0%BE%D0%BA) Там есть мало, варят в соленной воде и едят только "сердце" - мясистая белая подложка под цветком или начало листьев,окуная в топленное масло, ну "сердца" можно наполнять мясом и обжаривать. Но надо много - килограмма три-четыре чтоб нормально поесть.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2009-11-15 05:05 pm (UTC)Там есть мало, варят в соленной воде и едят только "сердце" - мясистая белая подложка под цветком или начало листьев,окуная в топленное масло, ну "сердца" можно наполнять мясом и обжаривать. Но надо много - килограмма три-четыре чтоб нормально поесть.